日本酒度「+１3」と数字的にはかなりの辛口ですが、ビリビリするようなような辛さは全く感じず、スムーズに入って来て、ほどよくコクを感じさせます。 爽快感と最後のキレが、お刺身などの淡泊な食べ物をいっそう楽しませてくれる、豊 […]
小松酒造場
日本酒度「+１3」と数字的にはかなりの辛口ですが、ビリビリするようなような辛さは全く感じず、スムーズに入って来て、ほどよくコクを感じさせます。 爽快感と最後のキレが、お刺身などの淡泊な食べ物をいっそう楽しませてくれる、豊 […]
ほんのり早熟の果実を感じさせてくれる爽やかで甘い香りとわずかなチリチリ感に始まり、リンゴ酸の爽やかな風味が舌の上を流れて、心地よい酸を残しながらキレていきます。 “爽やかさ” をまるごとダイレクトに瓶詰めしたような、活き […]
ほんのり早熟の果実を感じさせてくれる爽やかで甘い香りとわずかなチリチリ感に始まり、リンゴ酸の爽やかな風味が舌の上を流れて、心地よい酸を残しながらキレていきます。 “爽やかさ” をまるごとダイレクトに瓶詰めしたような、活き […]
しぼりたてならではのフレッシュな味わいで、キレキレの辛口タイプです。無濾過のため、オリが絡んで薄く濁っています。 軽快な酸と旨味の調和が心地よく、軽すぎず重すぎないバランスの良い食中酒に仕上がってます。 ※ […]
しぼりたてならではのフレッシュな味わいで、キレキレの辛口タイプです。無濾過のため、オリが絡んで薄く濁っています。 軽快な酸と旨味の調和が心地よく、軽すぎず重すぎないバランスの良い食中酒に仕上がってます。 ※ […]
大粒で栽培の難しく昭和40年頃に姿を消した幻の食米「大分三井」を全量使用し、焼酎造りで用いられる“白麹”で仕込んだニュータイプ。 白麹由来のクエン酸による、爽やかで甘酸っぱい柑橘系の酸味が特徴で、上質な白ワインのような味 […]
酒造好適米「山田錦」を全量使用し、火入れ後に約一年間低温貯蔵しています。 口当たりまろやか、程よい甘みの後、ふくよかで優しい香りが抜けていきます。 豊潤シリーズの最高峰。こだわり抜かれたの極上の一本です。 […]
酒造好適米「山田錦」を全量使用し、火入れ後に約一年間低温貯蔵しています。 口当たりまろやか、程よい甘みの後、ふくよかで優しい香りが抜けていきます。 豊潤シリーズの最高峰。こだわり抜かれたの極上の一本です。 […]
「大分でしか造れない酒、大分の全てが詰まった酒」をテーマに、 大粒で栽培の難しく昭和40年頃に姿を消した幻の食米「大分三井」を全量使用した手軽に味わえる純米大吟醸。 穏やかな吟醸香で豊潤な味わいながら、しっかりキレていき […]
