台酒店について

耶馬溪と台酒店

耶馬渓は、大分県北部に位置する奇岩の連なる渓谷地帯。

長い年月をかけ、溶岩台地を水流が浸食し

その深く神秘な地形はやがて

伝説と祈りの場所となっていきます。

古来より人々は、ここの自然の造形美に魅せられ

ある時は、神仏の信仰施設を建造し、

ある時は、洞門と石橋で道を通し、

ある時は、絵画や庭園でそれを表現しました。

当店の屋号である「三福屋」は、

耶馬渓を流れる山国川支流の二つの集落、

三尾母集落と福土集落の

頭文字から名付けられました。

なぜ、今ここで酒屋なのか?

繰り返される流行と、大量生産により産み出された商品は

洪水のように人々の生活に流れ込み

私たちはそれが、明日の生活を脅かす行為と知りながらも

大量生産・大量消費の生活を未だ手放すことができないでいます。

日本津々浦々、その土地で代々受け継がれている酒には

時代の風潮や流行に流されることのない「旨さ=ロマン」があります。

百年近く酒屋を続けてきた我々は、時代の荒波に立ち向かいながら

歴史と共に受け継がれてきた「ロマン」を伝えるために

今もここで酒屋を続けています。