拾盃(とっぱい)
JIPPAI

国東伝統の清酒製法技術を継承した手造り麹と、三段仕込みによる手間と時間をかけた醪造り。そこに日本で唯一の特殊な蒸留器を使用することで、華やかな香りと優しい口当たり、淡麗かつコクのある独特な味わいに仕上がってます。 蔵独自 […]

拾盃(とっぱい)
JIPPAI/2

国東伝統の清酒製法技術を継承した手造り麹と、三段仕込みによる手間と時間をかけた醪造り。そこに日本で唯一の特殊な蒸留器を使用することで、華やかな香りと優しい口当たり、淡麗かつコクのある独特な味わいに仕上がってます。 蔵独自 […]

喜納屋
KINOYA

高精白大麦を  ” 三段仕込み×低温発酵 ”  により手間と時間をかけじっくりと仕込み、仕込まれた醪(もろみ)の中でも特に上質なものだけを搾り、常圧で蒸留。最小限の濾過で麦の香ばしさと味をそのまま […]

とっぱい
TOPPAI25

国東伝統の清酒製法技術を継承した手造り麹に三段仕込み。 そこに日本で唯一の高さ10mの特殊な縦型の蒸留機を使用し、比重の重い苦みを多く落下させることで、淡麗かつ華やかな味わいに仕上がっています。 華やかな香りとクリーミー […]

とっぱい
TOPPAI25/2

国東伝統の清酒製法技術を継承した手造り麹に三段仕込み。 そこに日本で唯一の高さ10mの特殊な縦型の蒸留機を使用し、比重の重い苦みを多く落下させることで、淡麗かつ華やかな味わいに仕上がっています。 華やかな香りとクリーミー […]

とっぱい
TOPPAI20

国東伝統の清酒製法技術を継承した手造り麹に三段仕込み。 そこに日本で唯一の高さ10mの特殊な縦型の蒸留機を使用し、比重の重い苦みを多く落下させることで、淡麗かつ華やかな味わいに仕上がっています。 華やかな香りとクリーミー […]

とっぱい
TOPPAI20/2

国東伝統の清酒製法技術を継承した手造り麹に三段仕込み。 そこに日本で唯一の高さ10mの特殊な縦型の蒸留機を使用し、比重の重い苦みを多く落下させることで、淡麗かつ華やかな味わいに仕上がっています。 華やかな香りとクリーミー […]