安心院ワイン

安心院町の松本地区の谷がイモリが四肢を広げた形状に似ているためイモリ谷と呼ばれる。

この地区で生産されたシャルドネを利用し樽発酵・樽貯蔵しシュールリーの状態で約9ヶ月貯蔵しました。
柑橘系の香りから甘いトロピカルフルーツの香りが広がります。樽由来のスモーキーな風味も重なって心地よく、ミネラル感豊かな味わいでスッキリとした酸味が特徴です。

穏やかな酸味で、味の厚みは程よく、バランスの良い綺麗な余韻をお楽しみください。

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